cocina fusión de entre trópicos
una gastronomía cuidada y colmada de imaginación
recuerdos de un viaje por países exóticos y lejanos
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Aperitivos, Cócteles y Combinados

Aperitivos

Americano
Campari, Cinzano, Soda
6.00 €
Aperol Spritz
Cava, Aperol, Soda
6.00 €
Bellini Tropical
Cava y puré de mango
6.00 €
Gin Sour
Ginebra, Zumo de Limón, Almíbar
6.00 €
Hugo
Cava, Menta, Sirope de Flor de Sauco
6.00 €
Negroni
Ginebra, Cinzano, Campari
6.00 €
Martini
Blanco o rojo
4.50 €
Petroni Vermut
Blanco o rojo
4.50 €

Cócteles

Negroni Santiaguero
Twist del clásico aperitivo, aportando las notas de roble de ron Santiago de Cuba blanco, perfumado con aceites de naranja y ahumado con canela Cassia.
8.00 €
Falsa Caña
Para los amantes de whisky, un cóctel con base de vainilla, vermut Padró, Wild Turkey y redondeado con crema de cerveza.
8.00 €
Pisco Parchita
Con base de pisco de uva Moscatel y el sabor de la parchita canaria.
9.00 €
Margarita Healthy
Un cóctel fresco endulzado con sirope de agave y un toque de jenjibre.
9.00 €
Tiki Masala
Con base de ron Santiago blanco y añejo, te llevaremos de viaje a la India a través de sus sabores.
9.00 €
Rosemary Gin Fizz
Base de Citadelle gin, lima y romero.
9.00 €
Mojito clásico
El clásico de toda la vida
6.00 €
Mojito sabores con frutas naturales
Mango, fruta de la pasión o fresa.
7.50 €
No es Mojito
Te recordará el sabor del mojito sin serlo.
Lo único que tiene de Cuba es el ron Santiago blanco. ¡Anímate!
7.00 €
La Colada
Con las bases más tropicales y piña del Hierro, te ofrecemos esta maravillosa variante de la Piña Colada con un toque exótico de canela.
9.00 €
Macetero
Cóctel creativo de textura cremosa con base de café carajillo, frutas tropicales y chocolate.
9.00 €

Rones

Santiago de Cuba Carta Blanca
6.00 €
Santiago de Cuba Añejo
6.00 €
Arehucas Blanco
6.00 €
Arehucas Oro
6.00 €
Havana Club 7 años
8.00 €
Matusalem 7 años
8.50 €
Cacique 500
8.50 €
Zacapa 23 Centenario
12.00 €

Brandy & Cognac

Magno
4.50 €
Carlos I
7.00 €

Whisky & Bourbon

Dewar's
6.00 €
JB
6.00 €
J. Walker Red Label
6.00 €
J. Walker Black Label
8.00 €
Jameson
7.00 €
Cardhu
9.00 €
Laphroig
10.00 €
Macallan
12.00 €
Wild Turkey
6.00 €
Jack Daniel's
7.00 €

Vodka

Absolut
7.00 €
Absolut
Infusionado de limón y mandarina.
6.00 €
Ciroc
9.00 €
Ketel One
9.00 €
Belvedere
11.00 €

Ginebras

Macaronesian
Islas Canarias
7.00 €
Larios 12 años
6.00 €
Carmela Sabor Guayaba y Mango
7.00 €
Tanqueray
7.00 €
Bulldog
7.00 €
Beefeater
6.00 €
Bombay
8.00 €
Puerto de Indias
8.00 €
Hendrick's
9.00 €
Citadelle
8.00 €

Licores

Amaretto
6.00 €
Drambui
7.00 €
Jägermeister
6.00 €
Baileys
6.00 €
Cointreau
6.00 €
Ruvavieja
Orujo, hierbas, crema
5.00 €
Frangelico
5.50 €
Pampelmuse Vodka Pomelo
5.00 €
Vodka Caramelo
5.00 €
Limoncello
5.00 €
Patxaran
5.00 €
Tequila Sierra
6.00 €
Licor de Mora
5.00 €
Licor de Melocotón
6.00 €
María Brizard
5.00 €
Chupitos
2.50 €
Chupitos Superior
3.50 €

Restaurante

Raíces

Hummus de lentejas con aromas de especias indias acompañada de zanahorias baby y grisinis de sésamo y amapola
8.00 €
  • Gluten
  • Granos de sésamo
Quesos de Fuerteventura con compota de plátano y lima
10.00 €
  • Frutos de cáscara
  • Lácteos
Spicy edamame
7.00 €
  • Frutos de cáscara
  • Granos de sésamo
  • Soja
Rollito vietnamita con hierbabuena, cerdo rojo y salsa nuoccham
10.00 €
  • Moluscos
  • Pescado
  • Soja
Tartar de atún rojo con aguacate en texturas
12.00 €
  • Granos de sésamo
  • Pescado
  • Soja
Croquetas de ibérico con crema de tomate y miel (6 U)
8.50 €
  • Gluten
  • Lácteos
Pad thai Salad (noodles de arroz, pollo marinado con crujiente de cacahuete, lechugas frescas, brotes de soja, cebolleta fresca, cherry y salsa padthai)
11.00 €
  • Cacahuetes
  • Crustáceos
  • Frutos de cáscara
  • Gluten
  • Huevos
  • Pescado
  • Soja
Ensalada de arroz rojo con brócoli salteado, anacardos, aguacate, sésamo y aliño de kéfir y albahaca
9.50 €
  • Frutos de cáscara
  • Granos de sésamo
  • Lácteos
Wantun crujiente de rabo de toro con salsa de parmesano y chipotle
12.50 €
  • Gluten
  • Granos de sésamo
  • Huevos
  • Lácteos
  • Soja
Banh Xeo de cerdo y langostinos con salsa de pescado
Crep vietnamita crujiente elaborado con leche de coco y harina de arroz, relleno de panceta, langostinos y verduras frescas acompañado de lechuga y salsa de pescado
13.00 €
  • Crustáceos
  • Frutos de cáscara
  • Granos de sésamo
  • Huevos
  • Moluscos
  • Pescado
  • Soja
Nuestros huevos rotos con chorizo criollo, chips de papa negra y crema de papas
10.50 €
  • Frutos de cáscara
  • Huevos
  • Lácteos

Árbol

Solomillo Black Angus con salsa de chalotas, miel y soja acompañado de papas negras crujientes
18.00 €
  • Apio
  • Soja
Presa Ibérica saltada acompañada de arroz
15.00 €
  • Apio
  • Frutos de cáscara
  • Moluscos
  • Pescado
  • Soja
KhaoSoi (plato tailandés de noodles cocidos y fritos con pollo, curry y coco)
11.00 €
  • Cacahuetes
  • Crustáceos
  • Frutos de cáscara
  • Granos de sésamo
  • Huevos
  • Moluscos
  • Pescado
Risotto de remolacha, nueces y migas de queso cabra
13.00 €
  • Apio
  • Frutos de cáscara
  • Lácteos
Hamburguesa de ternera madurada con rúcula, mayonesa de tomate seco, queso ahumado y cebolla
9.50 €
  • Gluten
  • Huevos
  • Lácteos
Rejo de pulpo con salsa anticuchera, papa salteada y choclo
13.50 €
  • Frutos de cáscara
  • Huevos
  • Moluscos

Tapas Eventos

*Precio por tapa antes de las 20:30 // Precio por tapa después de las 20:30

Ensalada de papaya verde con tomatitos canarios escabechados
4,00€ // 5,50€*
Curry verde de langostinos, cremoso de papa negra y noodles crujientes
4,00€ // 5,50€*
Panang curry de cochino negro con basmati y anacardos
4,00€ // 5,50€*
Brochetas de pollo satay con batatas fritas
4,00€ // 5,50€*

Postres & Dulces

Postres

Tartita de base de espelta integral con mousse de queso y mermelada de piña-romero
5.50 €
Tarta de chocolate fundente
5.50 €
Mini tarta de zanahoria y coco
5.50 €
Tarta de lima, aguacate, galletas y moras
5.50 €

Dulces

Bola de helado artesanal
2.00 €
Donuts y Chocolatinas
1.50 €
Muffins
3.00 €

Vinos

Canarios blancos y rosados

Arautava Finca Habanera
D.O. Valle de La Orotava - Albillo Criollo - Gran finura con matices florales
18.00 €
El Lomo Listán Blanco
D.O. Ycoden-Daute-Isora - Listán blanco y Forastera - Aromas a frutas tropicales, frutas de hueso, cítricos y flores blancas
21.00 €
El Mocanero Afrutado
D.O Tacoronte-Acentejo - Listán Blanco - Afrutado con ligeras notas herbáceas
15.00 €
Rubicón
D.O Lanzarote - Malvasía volcánica - Fruta tropical, papaya y mango; notas minerales
23.50 €
Tajinaste
D.O.P. Islas Canarias - Listán blanco - Explosión aromática de frutas exóticas y tropicales
16.00 €
Tajinaste Rosado
D.O.P. Islas Canarias - Listán blanco - Aromas limpios y final medio de fruta rojacon algunos toques de glosina
16.00 €
Testamento Malvasía Dry
D.O. Abona - Malvasía aromática - Frutas tropicales, mango y variedad de toques florales y notas especiadas
21.00 €
Zanata
D.O. Ycoden-Daute-Isora - Listán Blanco, Vijarego, Moscatel y Marmajuelo - Matices dulzones con frutas tropicales
15.50 €
Ferrara Eco Blanco Afrutado
D.O. Valle de Güímar
- Listán blanco y moscatel
- Certificación ecológica
- Ligero, fresco, equilibrio entre azúcar y acidez.
18.00 €

Canarios tintos

Arautava Finca Habanera
D.O. Valle de La Orotava - Listán Negro - 6 meses barricas de roble francés y americano - Frutos rojos frescos, rosas secas, notas ahumadas y pimienta negra
19.50 €
Tr3vejosBabosoNegro
D.O. Abona - Baboso Negro - Sabroso, estructurado y concentrado con un gran peso en boca Recuerda los aromas de fruta madura con taninos nobles bien integrados , final largo y complejo
32.00 €
Tajinaste
D.O. Valle de la Orotava - Listán Negro - Frutas del bosque, arándanos, cerezas, ciruelas y recuerdos balsámicos
16.00 €

Blancos y rosados

Baluarte
D.O. Rueda - Verdejo - Fruta tropical, fruta blanca y notas vegetales
15.00 €
Baluarte Rosado
D.O. Navarra - Garnacha - Elegante aroma de fresa con notas cítricas. Buen paso de boca y equilibrada acidez
16.00 €
Emina
D.O. Rueda - Verdejo - 3 meses sobre lías y anisados - Tropical, flores, frutas, hierba fresca
16.00 €
Nai e Señora
D.O.P. Rías Baixas - Albariño - Hierbas aromáticas, menta, cítricos, pera y manzana
17.00 €
Chivite Las Finca Blanco 2 garnachas
Vino de la Tierra 3 Riberas - Garnacha y Trempranillo - Muy frutal (fruta blanco de hueso, granada, cereza y fresa). En boca es suave, equilibrado y untuoso
23.00 €
Chivite Las Fincas Rosado
Vino de la Tierra 3 Riberas - Garnacha tinta y Garnacha blanca - Aroma a fruta blanca (pera, manzana, níspero) con matices de granada y grosella. En boca es muy vivo, sedoso y largo
19.00 €
Hemanos Lurton
D.O. Rueda - Verdejo - Nariz intensa, fresca y recuerdos a hierba recien cortada. Entrada amplia, suave y glicérica, fruta blanca e hinojo, notas de frutos secos
19.00 €
Chablis La Sereine
D.O. Chablis - Chardonnay - Vino limpio y muy claro. Bouquet de flores blancas y aromas minerales. Final muy mineralcon toque amargo de almendras.
19.00 €

Cavas

Stars Brut Organic
D.O. Cava - Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir - Sabor ligeramente afrutado, con un toque de acidez y buen equilibrio
18.00 €
Stars Brut Touch of Rosé
D.O. Cava - Garnatxa y Pinot noir - Sabor complejo muy afrutado, suave, sedoso y equilibrado en boca
21.00 €
Privat Brut Nature Reserva
D.O. Cava - Pansa blanca (Xarel-lo), Macabeo y Parellada - Ligeramente afrutado, con aromas de fruta blanca, cítricos y almendras verdes
24.00 €
Privat Brut Nature Rosé
D.O. Cava - Mataró (Monastrell) - Aromas violetas y de frutos rojos, ligero y muy fresco
24.00 €

Espumosos

Gancia
D.O.C. Prosecco - Glera - Matices de pan, naranja y limones
17.00 €
Taittinger Brut Reserva
A.O.C. Champagne - Chardonnay, Pinot noir y Pinot Meunier - Despide aromas a melocotón, flores blancas y vainilla. Sabores de frutas y miel
65.00 €
Taittinger Prestige Rosé
A.O.C. Champagne - Chardonnay, Pinot noir y Pinot Meunier - Despide aromas de frambuesas salvajes recién trituradas, cerezas y grosellas negras. Vivo, afrutado, fresco y fogoso
75.00 €

Tintos

Baluarte Roble
D.O. Navarra - Tempranillo - 3 meses en barrica de roble americano - Fruta roja y flores secas
16.00 €
Canta Perdices
D.O. Navarra - Tempranillo - Fruta roja y vainilla, especias, tabaco y recuerdos florales
19.00 €
Celeste Roble
D.O. Ribera del Duero - Tempranillo - Macedonia de frutos negros y fondo especiado
18.00 €
El Viaje de Solecito
D.O.P. Aragón - Garnacha - 5 meses roble francés - Bayas silvestres, fresas y frambuesas; final goloso
16.00 €
Viña Salceda Crianza
D.O. Rioja - Tempranillo, Graciano, Mazuelo - 14 meses en roble francés. Frutas del bosque, balsámico, especias y chocolate
21.00 €
Penfolds Koonunga Hill Seventy Six
D.O. South Australia - Cabernet sauvignon, Shiraz - Color intenso rojo carmesí. A nariz oscura cereza intensa, ruibarbo y frutos rojos. En boca final ahumado.
19.00 €
Marqués de Velilla
D.O. Ribera del Duero - Tinta del país - Moras, frambuesas y regaliz
16.00 €
Serres Joven
D.O.Ca. Rioja - Tempranillo - Fruta roja y negra, regaliz y notas florales
16.00 €
Viernes de Godelia
D.O. Bierzo - Mencía - 4 meses sobre lías - Afrutado, notas silvestres y matices propios del terroir del Bierzo
18.00 €
Cepas 21 (2016)
D.O. Ribera del Duero
- Tempranillo
- De posgusto largo y persistente, en boca es goloso y estructurado
29.00 €
LZ (Bodegas Lanzaga)
D.O. Ca. Rioja
- Tempranillo, graciano y garnacha
- Certificación ecológica
- 6 -7 meses de maduración en depósitos de cemento
19.50 €
Cair Cuvee (Luis Cañas)
D.O. Ribera del Duero
- 85% Tempranillo, 15% Merlot
- Amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo
19.00 €

Cafetería & Bebidas

Cafés, Tés e Infusiones

Café
0.90 €
Cortado
1.00 €
Descafeinado
1.10 €
Cortado Largo
1.10 €
Café con Leche
1.20 €
Café con Leche Canela de Oriente
Clavo, semilla de cardamomo, anis estrellado, canela
2.50 €
Café Americano
1.20 €
Llatte Macchiato
2.50 €
Café Bombón
1.00 €
Cortado LL
1.10 €
Barraquito
1.60 €
Barraquito con Licor
2.20 €
Carajillo
1.80 €
Cappuccino
1.80 €
Choco Crema de Leche
Café con leche cremoso o bombón, chocolate rallado, nuez moscada, cacao en polvo
4.00 €
Ice Café
3.80 €
Irish Coffee
6.50 €
Chocolate a la Taza
2.00 €
Cola-cao
1.50 €
Infusiones Básicas
1.20 €
Tés e Infusiones Especiales
Té negro, té verde con menta, té verde tropical, rooibos, oolong de melocotón, té blanco de manzana e infusiones clásicas varias
1.80 €

Bebidas Sin Alcohol

Zumo de naranja natural pequeño
2.50 €
Zumo de naranja natural
3.50 €
Zumo de fruta natural
4.00 €
Zumos de bote
Melocotón, piña y mango
1.50 €
Licuado del día
4.00 €
Refrescos
1.80 €
Appletiser
Manzana o granada
2.50 €
Aquarius
Naranaja o limón
2.50 €
Nestea
Limón o Mango-Piña
2.50 €
Bitter Kas
2.50 €
Agua Sin Gas 0,5 L
1.50 €
Agua Sin Gas 1 L
2.50 €
Agua Sin Gas 0,33 L Cristal
1.80 €
Agua Sin Gas 0,75 L Cristal
2.50 €
Agua Con Gas 0,33 L Cristal
2.00 €
Agua Con Gas 0.75 L Cristal
2.00 €
Royal Ginger
2.00 €
Royal Tónica
2.00 €

Cervezas & Bebidas Alcoholicas

Cervezas Artesanales Canarias

Olive (La Jefa) 33cl
Brown ale 5,5 % vol – IBU 22 - Feline chocolate brown ale: toques ligeramente oscuros, dulce, con sabor a malta, aromas a coco y vainilla, y con un gusto dulzón a cacao.
4.00 €
Rosalind Rubia (La Jefa) 33cl
Rubia 4.7% vol – IBU 45 - Helicoidal Hoppy Golden Ale: turbia, con sabores y aromas a lavanda, tomillo o miel en su interior.
4.00 €
Tajinaste Tacoa 33cl
6,2% vol – IBU 23 - Combinación de maltas y miel floral del Teide
4.00 €

Cervezas & Otras Bebidas Alcoholicas

Caña Mahou 0.25L
1.60 €
Caña en Copa 0.42L
3.00 €
Jarra Mahou 0.5L
3.20 €
Mahou 5 estrellas
2.50 €
Mahou Maestra
Doble Lúpulo
2.80 €
Mahou Radler 0.33L
2.50 €
Alhambra Reserva 1925 0.33L
2.80 €
Alhambra Reserva Roja 0.33L
3.00 €
San Miguel 0’0 0.33L
2.50 €
Mahou Tostada 0.33L Sin Alcohol
2.00 €
Dorada Sin Limón 0.33L
2.50 €
Cerveza Dorada
Pilsen o Especial
2.50 €
Mahou sin gluten 0.33cl
2.50 €
Sidra El ladrón de manzanas 0.25cl
2.50 €
Sidra Kopparberg fresa y lima 0.5cl
Servido con hielo picado & frutos rojos
4.50 €
Jarra de Sangría 1Ltr
14.00 €
Tinto de Verano
3.20 €

Bocadillos, Wraps, Desayunos & Snacks

Horario Plancha: desde la apertura hasta las 13:00 y desde las 16:00 hasta las 18:30

Pulguitas

Sandwich de Jamón y Queso
1.80 €
Jamón y Queso
1.50 €
Pollo al curry
Mezclum y queso
2.40 €
Pastrami
Queso brie, rúcula y mostaza
2.80 €
Pata Asada
Pimentón, Queso Fresco y Aceite de Oliva
2.10 €
Tortilla Francesa
Con Tomate, Lechuga y Manchego
3.00 €
Jamón Ibérico
Tumaca
3.50 €
Tortilla de Papas
Queso Edam y Lechuga
3.00 €

1/2 Baguette o Tosta

Jamón y Queso
2.50 €
Pollo al curry
Mezclum y queso
3.50 €
Pastrami
Queso brie, rúcula y mostaza
3.90 €
Pata Asada
Pimentón, Queso Fresco y Aceite de Oliva
3.20 €
Tortilla Francesa
Con Tomate, Lechuga y Manchego
4.10 €
Jamón Ibérico
Tumaca
4.10 €
Tortilla de Papas
Queso Edam y Lechuga
4.10 €

Croissant y Wraps

Croissant de Mantequilla
1.50 €
Wrap de Verduras a la Plancha
Hojas Verdes y Pesto
4.50 €
Wrap de Escalope de Pollo
Queso Brie, Lechuga y Mostaza Miel
4.50 €
Wrap de Pata Asada
Queso Ahumado, Lechuga y Mojo Rojo
4.50 €

Snacks

Frutos Secos - Cacahuetes
1.50 €
Frutos Secos - Almendras
3.00 €
Papas Fritas
1.50 €
Aceitunas Aliñadas
2.50 €

Desayunos Combinados

Desayuno Natural
Tosta de aguacate e ibérico con tomatito cherry ecológico, Licuado del día y Bebida caliente
7.00 €
Desayuno Muna
Pulguita de Queso Manchego y Calabacín a la plancha, Licuado del día y Bebida caliente
6.00 €
Desayuno Canario
Pan integral con Pata Asada y Queso Herreño, Licuado del día y Bebida Caliente
6.00 €

Brunch

Precio por persona: 22,00€ (IGIC incluido)

Acompañantes

Bollería
Mantequilla de cabra // Miel de romero // Mermelada casera
Quesos canarios
Rainbow Bowl
Tosta casera de hummus de beterrada y aguacate fresco
Zumo de frutas naturales y café

Principales a eleigir entre:

Huevos poché con lacón sobre bubango asado y brioche, con salsa de parmesano y trufa
Timbal de batata* (opción vegana) Láminas de batata asada con queso de comino y chilli con carne
Mini taco de ternera mechada, piña asada y pico de gallo

Brunch - Mini dulces artesanales a elegir con copa de cava o Kir Royale

Brunch Infantil

Precio por niño: 15,00€ (IGIC incluido)

Entrantes

Bollería
Panes variados
Mantequilla de cabra
Mermelada casera
Rainbow Bowl
Batido de chocolate

Platos principales a elegir entre:

Pizzeta casera de jamón y queso
Nuggets de pollo con papitas paja

Postre

Rollito de nutella con batido de helado

Alérgenos

En cumplimiento del reglamento (UE) No.1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para su consulta la información relativa a la presencia de alérgenos de nuestros productos. Diríjase a nuestro personal si desea más información al respecto.

Altramuces

Altramuces

Apio

Apio

Cacahuetes

Cacahuetes

Crustáceos

Crustáceos

Dióxido de azufre y sulfitos

Dióxido de azufre y sulfitos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Gluten

Gluten

Granos de sésamo

Granos de sésamo

Huevos

Huevos

Lácteos

Lácteos

Moluscos

Moluscos

Mostaza

Mostaza

Pescado

Pescado

Soja

Soja

Carta especial
Para Grupos